餐廳

泰國今天新增將近1萬 5000 例 COVID-19 確診病例，但較8月確診數下降不少。百貨公司和商場今天開放營業，餐廳也開放內用，不少餐飲業者掛出「我們都打過疫苗」的牌子，要讓顧客安心消費。泰國4月初爆發第三波 COVID-19 （ 2019 冠狀病毒疾病）疫情，確診人數逐漸攀升，自7月中以來每天確診破萬人，8月初開始更是每天確診超過2萬人，從8月 22 日開始確診人數降到2萬以下，之後數字逐日下降，公共衛生部評估疫情開始趨緩。

行政執行署士林分署今天表示，萬華一處餐廳防疫期間未停止營業，負責人遭罰5萬元未繳，執行人員經多方訪查終找到負責人出面，考量她經濟困難可先繳2萬元，後續分期繳納。

2021 台北台中米其林名單今天下午揭曉，其中「米其林年輕主廚大獎」由澀 Sur 主廚林佾華奪得， 30 歲的他表示，一直以來都是做一件事，就是現代的台灣菜，榮譽是屬於大家的。 2021 台北台中米其林名單今天下午揭曉，頤宮蟬聯三星，另外有 25 家餐廳獲得一星、8家餐廳獲得二星。其中，位於台中市西區的澀 Sur 餐廳，為新進榜的一星餐廳，今年 30 歲的主廚林佾華，並獲頒今年的「米其林年輕主廚大獎」。

台北市新生南路3段巷弄「保護傘」餐廳，今晨近4時發生火警，警消約 10 多分鐘撲滅火勢，店內咖啡機等物燒毀，無人受傷，初步調查，疑似電線走火，起火原因待調查、釐清。

「台北台中米其林指南 2021 」將於 25 日於線上公布。

米其林今天公布台北及台中必比登推介名單，台中共有 13 家新入選的必比登推介店家，小吃類的肉圓、爌肉飯，甚至以在地特產菇類入菜的餐廳，也都入選。

新加坡疫情趨穩，今起逐步放寬防疫措施，已完整接種疫苗者與尚未打疫苗者適用不同措施，其中包括允許已完整接種者餐廳內用最多5人一桌，及可參加較大型的表演及宗教活動等。

全國疫情警戒降至2級，北市餐廳3日起開放內用。台北市警察局士林分局今天指出，昨天父親節就發生有酒駕汽車衝撞多車，且8月首週已取締 10 多起酒駕事件，將持續加強取締勤務。

北巿餐廳「 WOKHEI 」不認同米其林評鑑制度，不希望密探上門評鑑料理，經去函法國米其林總部未獲回應後，律師今天赴台北地院開庭，訴請保護餐廳權利並禁止米其林密探上門。台北巿餐廳鍋氣（ WOKHEI ）委任律師田振慶於開庭前接受媒體聯訪表示，餐廳並不是要反對米其林，是對於米其林制度存疑，認為評鑑標準「不」明確、過程「不」透明、評審員來歷「不」明，而且餐廳並「沒有」義務接受評鑑，因此日前提起民事訴訟向法院爭取餐廳自由權，希望未來能拒絕米其林密探來訪。

台北市長柯文哲今天說，針對開放餐飲內用，仍採逐步解封政策，雖新北市政府認為應先觀察降級後的第一個週末，但因首都生活圈，會跟新北市府同時宣布。