農委會

零售通路架上平價洗選蛋5日賣空，引發缺蛋爭議。隔2天，通路架上已恢復鋪貨，業者表示，感覺少一點，但沒缺蛋。農委會今天指出，洗選蛋供應無虞，是商用散裝比較吃緊。

寒流頻頻來襲，雞蛋產蛋量下降，通路平價雞蛋出現賣空狀況。產業界盼調漲產地價新台幣3元至每台斤 43 .5元，農委會傍晚與業界討論決定暫時凍漲，1週內開蛋價督導委員會確定。

全球高病原性禽流感（ HPAI ）疫情持續嚴峻，農委會主委陳吉仲今天到彰化縣、嘉義縣視察養雞場，陳吉仲說，台灣疫情相對穩定，但防疫不鬆懈，以維護禽肉及禽蛋穩定生產。彰化縣陸續發生禽流感疫情，行政院農業委員會主任委員陳吉仲上午到彰化縣視察養雞場周邊區域消毒作業，聽取農委會動植物防疫檢疫局、彰化縣動物防疫所強化禽流感防疫措施簡報，並慰勞第一線防疫人員辛勞，期勉積極防疫，維護國產禽肉、禽蛋健康穩定生產。

全國雞蛋日產量下滑至 11 .6萬箱，已低於日需求量的 11 .8萬到 12 萬箱。農委會今天表示，換羽、換雞所致，春節後市場需求較弱，價格未因此波動，預計2月下旬起產量會漸漸回升。

水試所突破龍蝦幼蝦育成率困境，從4成提高至7成，可配合「蝦電共生」設施養殖龍蝦，已有業者高度興趣，正洽談技轉中。農委會台東區農業改場去年 11 月舉辦「夯食農原力現」活動，邀請相關單位分享年度試驗研究與推廣成果。水產試驗所東部海洋生物研究中心在會場展示「龍蝦玻璃稚蝦中間育成技術」，突破龍蝦稚蝦育成率達7成，引起水產養殖業者關注。

公館鄉農會表示，苗栗縣公館鄉是國產芋頭重要產地之一，今年因供給過剩，導致產地芋頭價格下跌，除積極拓展行銷通路，今天也結合在地餐飲業示範芋頭料理，推廣在地農產。

農曆年前行政院長蘇貞昌陸續宴請多名閣員，外界揣測是與改組去留有關。

保證責任屏東縣寶島南方蔬果生產合作社包裝場今天落成啟用，蔬果可在溫控環境中進行包裝製成保留現採般的新鮮，農委會主委陳吉仲表示，讓水果維持好品質、好價錢。屏東縣蜜棗種植面積 538 公頃，約佔全台 30 %，位居全台產量第二，年產量約1萬 617 公噸，產值約新台幣6.3億元，主要鄉鎮為高樹鄉、鹽埔鄉，其中高樹鄉種植面積為 318 公頃。

農委會今天宣布撲滅豬瘟啟動拔針計畫期程，全台飼養頭數最多的雲林縣養豬協會樂見拔針，但認為考驗在後頭；屏東豬農則認為，國際趨勢，讓台灣豬更有競爭力。根據雲林縣政府農業處統計，目前養豬頭數有 156 萬 3246 頭、飼養家數則為 1205 場，飼養頭數為全國第一名，屏東縣次之。雲林縣養豬協會副理事長林明彥告訴中央社記者，豬農們樂見於豬瘟拔針，但是真正的考驗在後頭，明後年將是關鍵，認為政府須按部就班，提出相關政策前需要聽取專家學者的意見，並要借鏡日本這次經驗，絕對不能重蹈覆轍。

台灣截至 25 日共有 12 例禽場感染 H5N1 禽流感，許多人關心薑母鴨等價格是否會受影響。農委會今天表示，鴨肉供應量、庫存都足夠，業者不應以疫情為由影響後端銷售價格。