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翻糖藝術

翻糖闖出一片天 景文科大2生獲選技職之光

景文科技大學學生劉姿伶、廖正宇,分別以翻糖藝術作品,在第 25 屆德國 IKA 奧林匹克廚藝競賽中獲得金牌,今天獲得教育部「技職之光」表揚。廖正宇以「勇闖侏羅紀」作品拿下金牌,在他的妙手下,高山、植物、瀑布、形態各異的恐龍,以及慌忙逃竄的人類,都打造地維妙維肖。廖正宇說,最困難的是兩腳站立的恐龍,設計骨架時除了要抓準重心,還要模擬出向前奔跑的動作,他嘗試了好幾隻。作為背景的山,原本設計得更為厚實,但受限於競賽布置空間及運送重量,不得不壓扁一些。