翻糖藝術

景文科技大學學生劉姿伶、廖正宇，分別以翻糖藝術作品，在第 25 屆德國 IKA 奧林匹克廚藝競賽中獲得金牌，今天獲得教育部「技職之光」表揚。廖正宇以「勇闖侏羅紀」作品拿下金牌，在他的妙手下，高山、植物、瀑布、形態各異的恐龍，以及慌忙逃竄的人類，都打造地維妙維肖。廖正宇說，最困難的是兩腳站立的恐龍，設計骨架時除了要抓準重心，還要模擬出向前奔跑的動作，他嘗試了好幾隻。作為背景的山，原本設計得更為厚實，但受限於競賽布置空間及運送重量，不得不壓扁一些。