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牡蠣

台南北門潟湖平掛式牡蠣養殖 獲農村好藝肯定

台南市北門潟湖天然淺灘地形及平穩水流,造就特有平掛式牡蠣養殖,不需使用浮筒,不用每年更換蚵架,對海洋環境較友善,獲 112 年農村好藝徵選調查保存類肯定。台南市政府農業局長李建裕今天透過新聞稿表示,北門區蘆竹溝社區有百年養殖牡蠣歷史,目前仍有近7成居民養殖牡蠣,養殖方式為約在時令冬至時置入蚵殼附著蚵苗,清明節時綁到蚵棚上,約放養1年可收成,北門潟湖也是少見從附苗至收成,都在同一場域的牡蠣養殖水域。

杜絕進口混充台灣蚵 12月起跨部會稽查、祭刑責

有鑑於坊間存在進口牡蠣混充國產牡蠣,漁業署副署長陳建佑今天表示, 12 月到明年1月,跨部會展開牡蠣產地標示專案稽查,查證屬實不僅涉及食安法行政罰鍰,並可能祭出刑罰。農業部漁業署發布資訊指出,行政院食品安全辦公室邀集衛生福利部及農業部,自 12 月1日起啟動 112 年「市售牡蠣產地標示稽查專案計畫」,以確保國產牡蠣產業生計及消費者權益。

颱風造成農作倒伏蚵棚流失 嘉縣府啟動勘災

杜蘇芮颱風來襲,造成嘉縣沿海牡蠣養殖區蚵棚嚴重流失,農作食用玉米、木瓜、仙草倒伏受損,縣府近日將勘災協助申請救助。農業處初估牡蠣受害逾3成,損失逾 5000 萬元。農業處漁業科長張建成今天接受中央社記者電訪說,昨天凌晨嘉義沿海受颱風影響,刮起 10 級陣風,海上牡蠣養殖首當其衝,東石至布袋海岸可看到蚵棚被打到岸邊。