教廷與台灣農技產業合作，將在羅馬打造一座生技示範農場。3位負責工程的台灣青年 21 日拜訪駐教廷大使館，他們認為能替台灣友邦盡一份心力，是很有意義的特別經驗。
駐教廷大使李世明表示，昨天是天主教「世界青年日」在羅馬的年度慶典，教宗在彌撒中鼓勵年輕人不要放棄夢想，3位來自桃園的青年蔡旻佑、林峻輝、邱騰毅在疫情中到教廷執行工作，認真負責不畏艱難的態度，正象徵台灣年輕人充滿熱情與理想的特質，像蔡英文總統所說的「年輕人讓世界看見台灣」。
李世明表示，台灣生技農法尊重植物的本性，不使用農藥，呼應教宗在「願祢受讚頌」通諭裡強調的環保與生態平衡精神，且高科技垂直農法讓地小人稠、氣候惡劣的地方都能盛產蔬果，廣泛運用將有助緩解糧食危機，也呼應教宗在最新通諭「眾位弟兄」裡所說的，以分享精神幫助最有需要的群體。
工程師蔡旻佑表示，他過去經常奉公司派遣到外國協助農場工程，但這次來梵蒂岡感受特別深，因為很難得有機會踏上台灣的友邦，看到大使館國旗飄揚，心裡非常感動，更覺得工作中遭遇再多挑戰都要努力克服，不只是為了公司，還多了一種外交使命感。
工程師邱騰毅表示，因應義大利疫情嚴峻，他們出發前準備充足防疫用品，抵達後也依規定隔離 14 天，不過隔離期間3餐都吃住處準備的義大利餐，久了超想念台灣的滷肉飯、牛肉麵，最近他們自己煮三杯雞、炒飯，分享給義大利朋友吃，對方吃完都對台灣料理讚不絕口，還笑稱要搬過來跟他們住。
農藝專家林峻輝表示，他從馬來西亞到台灣唸中興大學，因為很喜歡台灣，畢業後就一直留在台灣工作，這次拜訪我國駐教廷大使館，看到同棟樓下恰好是馬來西亞駐教廷大使館，兩國國旗在窗外一起飄揚著，讓他對這奇妙的偶然很驚喜。
為了讓3位青年吃到想念的家鄉味，李世明並邀請他們到羅馬唯一的台灣餐廳吃午餐，青年們吃到滷肉飯、菜脯蛋、水餃等台式料理大呼感動，連桌上剩下的醬料包都視如珍寶打包帶走。
（新聞資料來源 : 中央社）
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