《農藝女孩專欄》攪亂農產品市場卻只要一個腦殘決策就行了

八個縣市首長決定營養午餐禁用液蛋，所付出的智商稅可不只是「團膳手打殼蛋造成食物中毒」這麼簡單，現在因為需求下降、供應過剩，所以產地批發價每台斤跌 7 元，雞農在無利可圖的情況下就會減產，減產後，最糟的情況將會在八個縣市忽然決定「恢復營養午餐使用液蛋」的時間點，到時已經縮減一陣子的需求忽然爆出來，而農產品又跟工業產品不一樣，產能不是能馬上開開關關的，都要提前半年規劃，屆時雞蛋價格又會暴漲上去。

這樣隨著供應時間差，讓農產品價格忽高忽低的現象，就是經濟學的蛛網理論，當價格高低震盪越來越劇烈，供需難以達到平衡，最後就是全民來付智商稅了。

維持一個好的供需市場不容易。產端要穩定，銷端也要穩定，攪亂農產品市場卻只要一個腦殘決策就行了。

原文出自農藝女孩看世界臉書，芋傳媒經授權轉載。