八方雲集使用台灣、丹麥豬 王品導入豬源標示

含萊克多巴胺美豬明年元旦起開放進口，「八方雲集」說明，中央工廠有分南北二廠，南部豬肉來源為台灣豬肉、北部店家則是台灣、丹麥；王品集團在台 280 多家門市已導入豬源標示。

立法院會 24 日處理攸關進口含萊劑美豬、 30 月齡以上美牛等9項行政命令，民進黨團藉人數優勢准予備查，行政命令全數將於 2021 年1月1日起施行。

「八方雲集」為台灣著名鍋貼水餃連鎖店，全台有超過 1000 家門市，針對豬肉來源，八方雲集今天說明，中央工廠分為南北二廠，南部中央工廠的產品豬肉來源為台灣豬肉，長期以來台糖公司是主要供應廠商，產品配送至中部以南店家，所以中部以南店家現場標示的豬肉產地來源為台灣。

八方雲集說明，北部中央工廠也使用台灣豬肉為主，因近年來世界各地曾發生非洲豬瘟等動物疾病，公司基於風險考量，必須有第2產地的備援機制，以免斷貨之虞，所以少量進口按歐洲聯盟法規標準、無萊克多巴胺且價格昂貴的優質丹麥豬肉搭配使用，所以北部店家均有標示豬肉產地為台灣、丹麥，絕無不實標示。

王品集團旗下 21 個品牌，共 280 多家門市，已在今年 12 月全數導入肉品來源的標示，例如「聚」北海道標示豬肉來源為台灣、丹麥、日本，消費者均可在菜單或告示說明上，清楚看到不同菜色品項使用的豬肉來源。

此外，王品集團表示，為把關食安，多年前打造食品雲系統，針對供應商進行食安稽核，消費者可上網查詢不同品牌、菜色所使用的豬肉來源，王品也可以透過食安調研中心，自行檢測會對消費者造成疑慮的萊克多巴胺。

（新聞資料來源 : 中央社）