炎夏剉冰消暑，但依台灣消費者保護協會到台南、高雄、屏東等地抽樣 50 家冰品店檢驗，只有 13 家業者的微生物衛生指標菌完全符合標準，也就是有 74%店家衛生指標的生菌數超標。
台灣消保會今天召開記者會說明日前在台南抽驗 13 件、高雄 27 件、屏東 10 件剉冰的結果，針對生菌數、大腸桿菌群、大腸桿菌等項目檢驗，結果有 37 家業者未符合衛生法規所訂定標準。
按各檢驗項目檢視，生菌數超標的業者有 32 家、大腸桿菌群超標 33 家，消保會副秘書長徐邦瀚表示，冰品店生菌數超標現象嚴重。
消保會的檢驗報告顯示，生菌數超標最嚴重的是位在高雄市鼓山區一家人氣冰品店，生菌數超標 74 倍、大腸桿菌群也超標 11 倍。徐邦瀚說，消保會已將相關檢驗結果行文各縣市政府，要求衛生主管機依法處理並定期稽核。
高雄市政府衛生局食品衛生科長陳建榮表示，將對不合格業者再抽驗、要求業者改善、複檢，如業者未依規定改善者，將依食品安全衛生管理法裁處最高新台幣 300 萬元。
消保會說，生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌是重要的衛生指標；檢測數據超標可能與製作過程環境衛生不佳、選用冰塊等材料都有關。消費者食用未符標準的冰品，輕者會有腸胃不適，重者恐引發急性腸胃炎等嚴重病症。
(中央社)
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