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熱檸檬水抗癌抗老？

網路謠傳熱的檸檬水可以救你一輩子！說切 2~3 片檸檬放在杯子裡，加入熱水，它會變成「鹼性水」，能釋放抗癌物質，還能調整高血壓，有效預防深靜脈栓塞、降低膽固醇、食物中毒，消除疲勞，增加免疫力，延緩老化，保持肌膚彈性，並且克服糖尿病、高血壓、貧血、感冒、骨質疏鬆症等諸多有優點。

[taronews-styles style=”headings-buster” text=”正解”]

檸檬中的營養素遇到熱水很容易受到破壞，其中的抗氧化維生素 C 也是一旦遇到熱水就會被破壞其效果，熱檸檬水等於破壞了原有檸檬的營養。

所以民眾切記喝檸檬水要喝冷的或溫的，喝熱檸檬水是沒辦法補充營養的。

除此之外，人體對所有食物不論是酸的、微鹼性等等，這些食物進入人體後，就會被身體內的酸鹼平衡系統予以中和，換句話說要利用檸檬加入熱水後會變成「鹼性水」來改善身體狀況此說法，也是錯誤資訊。

目前沒有研究證據檸檬水有抗癌功效，過去 10 年間醫學研究中，的確有發現在柑橘類中的成份： limonoids，似乎有抗癌反應，但是實際上的機制、功效、作用等等，但此理論目前仍在證實中，所以現今有關檸檬治療、預防癌症的論點，都尚未成熟，無法實際臨床運用。

喝冷或溫的加入檸檬片的水，多喝水有助新陳代謝。但別把檸檬汁當水喝，喝太多反會造成胃酸過多，另外腸胃功能不佳的人，因為檸檬酸會刺激胃壁黏膜，導致胃酸分泌增加，所以如果喝檸檬水會覺得胃不舒服的人，建議不要在空腹時飲用。

參考資料：