食品添加物

不肖業者以工業用氮氣填充寶寶米餅，引爆食安危機。毒物專家表示，氮氣本身雖無毒，但工業用氮氣衛生條件堪憂，加上寶寶是敏感族群，若有任何汙染物都可能危害孩童健康。新北市府衛生局今天查獲展裕公司以「禁用於食品」的氮氣充氣包裝米餅，生產製程不符衛生安全原則，已要求業者限期改正。展裕公司已立即將米餅預防性下架，接受退換貨。

法國經濟部與環境部今天都表示，將於 2020 年起禁止廣泛使用的食品添加物二氧化鈦（E 171 ）。先前有研究指出E 171 可能危害消費者健康。

行政院消保處今天公布，抽驗 246 件市售辣醬、豆瓣醬等醬料有無添加非食用色素，全數合格，顯示環保署、衛福部對可能造成病變的非食用化學色素控管執行有提升。

農曆年節前是民眾購買應景食品旺季，台南市政府衛生局檢驗中心配製「食品中殺菌劑及工業色素」行動檢驗試劑，有需要的民眾可領取，用來自行檢驗市售食品。

消費者文教基金會今天公布抽驗市售零食 21 件，其中 1 件產地在中國的大面筋，違法添加人工甜味劑「環己基（代）磺醯胺酸鹽」，主張可依食品安全衛生管理法規定停止販賣。

冰淇淋的主原料為牛乳、油脂、糖類等等，為了維持品質，也可能會使用乳化劑、香料、著色劑等添加物。

嫩精就是由木瓜提煉而來，不但是一種天然產品，也是合法的食品添加物，醫學上從無致癌的研究報告。