生活 下腳料變身美食 將軍區青年活化蘆筍產業 芋傳媒 2019-01-06 12:47 台南市將軍區的在地青年組成團隊,整合農會、農友及社區長輩的力量,將販賣時裁切掉的蘆筍根部再利用,並命名為銀蘆筍,讓以往被浪費的下腳料變身食材。