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豆漿

喝豆漿會痛風?

痛風為血液中有過多尿酸,而形成高尿酸血症。尿酸是普林(purine)的代謝物,身體健康的人可以從尿液中正常地排出尿酸,而不至於因為攝取到含有普林的食物就罹患痛風。

市售豆漿有大量防腐劑?

民眾飲用市售豆漿前,仍須注意包裝是否完整、保存期限是否過期及存放溫度是否正確等。此外,市售豆漿經開封後應盡快飲用,標示不清楚的豆漿或發現有質變現象的豆漿也請勿飲用。