蝶豆花

台北市衛生局 5 月前往中藥行、茶葉行、飲料店等地抽驗蝶豆花農藥殘留情形，發現 10 件產品中，有 6 件不符規定，不合格率達 60 %；北市 1 販賣業者違反食安法，挨罰新台幣 3 萬元。

蝶豆花爆食安疑慮，食藥署何時進行食安評估引發關注。食藥署今天表示，依規定須由業者提出安全性評估資料，食藥署才會啟動評估，難不成「路邊野草也要我們評估？」

新北市政府衛生局今天表示，蝶豆花僅供做色素調色使用，不可入菜或當食品原料食用，為維護市民食品安全，衛生局即日起清查全市飲冰品業者使用蝶豆花情形。

飲料界新寵蝶豆花引發食安疑慮。食藥署今天下午受訪時表示，蝶豆花僅能用於增添茶飲色澤，販售茶包則違法；不料傍晚又改口稱蝶豆花泡的茶、茶包都合法，僅蝶豆花本身不能吃。

飲料界新寵蝶豆花爆發食安疑慮。毒物專家表示，蝶豆花在美國列為有毒植物，但也有說法稱其萃取物具抗發炎效果。食藥署強調，蝶豆花僅能用於增添茶飲色澤，若販售茶包則違法。

蝶豆花飲品因其藍紫色的特殊外表越來越受歡迎，然而台北市衛生局表示，蝶豆花缺少食用安全性評估，建議別吃；此外蝶豆花因含有會促進子宮收縮的類黃酮，孕婦最好別碰。

蝶豆花富含豐富花青素，也是入菜食材，台北市動物園種植一片蝶豆花，並製作成果凍給黑冠松鼠猴當下午茶點心、補充花青素，黑冠松鼠猴爭先恐後搶食，模樣可愛。