色素

蘇丹紅食安風暴持續，市場擴大檢驗累計 11 批蘇丹紅違規、5批檢驗中，預計8日前完成檢驗；國內多家業者遭波及，食藥署網站設專區提供民眾查詢使用問題辣椒粉的國內產品。這件案源於新北市衛生局日前查獲「保欣企業有限公司」自中國「河南省三禾藥業有限公司」進口的紅辣椒原料檢出蘇丹色素3號，違反不得檢出規定，流向全台多家下游業者，零嘴蝦味先、豬肉乾、菜䔕餅等也受害。

桃園市衛生局今天表示，接獲高雄市、台南市及南投縣衛生局通知，有3家共計 10 批號，以及保欣公司新增3批號辣椒粉檢出蘇丹色素3號，違規產品流入桃園6業者，已通知下架封存。桃園市衛生局下午發布新聞稿表示，高雄市衛生局通知，海順國際食品有限公司進口辣椒粉，經檢出蘇丹色素 8ppb ，桃園市楊梅區美食家食材通路股份有限公司倉儲，入庫牛王牌辣椒粉總計 640 包，現存 217 包，在接獲海順公司下架收回通知後，立即完成退貨。

新北市衛生局今晚表示，雲林縣通報某紅辣椒粉檢測出潛在致癌性工業染料色素後，稽查位於新北市的原料商，業者出具未檢出相關色素的自主送驗報告，稽查人員留存檢體將送驗。新北市衛生局晚間發布新聞指出，下午接獲雲林縣衛生局通知，某公司斗六廠製售的「家用四合一調味料組合（細粉紅辣椒）」，有效日期為 2025 年 12 月 12 日，檢出工業用染料「蘇丹色素3號」。

衛福部食藥署今天公布，一批自中國進口的辣椒粉，檢出含非法添加的蘇丹色素3號，即為有致癌疑慮、俗稱「蘇丹紅」，共 2125 公斤違法辣椒粉全數在邊境攔截，未流入市面。衛生福利部食品藥物管理署今天公布最新邊境檢驗不合格產品名單，共新增 25 項不合格產品，包括紐西蘭酢漿薯、澳大利亞胡蘿蔔、日本白菜、印尼木薯脆片等，被檢出有農藥或其他漂白劑等不合格，將全數退運或銷毀。

食藥署查獲法國一馬卡龍驗出被禁用的紅色 3 號色素，環保署今天指出，紅色 3 號就是已被公告列為第四類毒化物的「氮紅」，國內業者必須申報流向、並標示禁止用於食品飼料。

食藥署昨天公布邊境查驗結果，法國一款馬卡龍驗出禁用色素，1.7 公斤遭退運銷毀，北市衛生局已要求業者將販售同口味馬卡龍下架並帶回檢驗，若驗出禁用色素可罰 3 萬至 300 萬元。