紅藜

小米、紅藜、樹豆被譽為「南迴三寶」，經海風吹襲、陽光淬鍊後另有風味。農糧署邀請廚藝專家做成餐桌上的健康美食，讓消費者認識這些原鄉珍寶。

花蓮吉安鄉有廣闊的田園風光，鄉長黃馨積極凝聚農友力量，推動有機農業，其中高經濟價值的紅藜，受到民眾喜愛，種植過程中也能成為農業觀光點，具發展在地特色潛力。