珍珠粉圓

新北市樹林區八德街某食品工廠今天下午發生工安意外，煮珍珠粉圓的大型鍋爐突然爆開，一名邱姓員工當場被炸飛倒地，經送醫急救後仍宣告不治。

國立屏東科技大學食品科學系教授謝寶全當年將學校知名的「學府醬油」，改造為低鈉低鹽的「薄鹽醬油」，並以新台幣 1 千萬成功技術轉移，促成屏大生物科技公司的成立；這位「屏科大醬油之父」近兩年更積極投入「洋蔥醬油」與「水果珍珠粉圓」的技術移轉與推廣，改善當地產銷失衡的情況，也讓他在今年獲得首屆「國家產學大師獎」。