烤肉

一般烤肉方法，熱容易散失，需要用好幾包炭，高雄師範大學團隊和國立台灣科學教育館合作研發紙箱烤肉法，運用熱對流和熱輻射原理，只用 4 顆小型椰子炭，就能烤熟一整隻雞。

中秋烤肉已成全民運動，想吃得盡興又健康，毒物專家呼籲千萬別吃燒焦的食物，肉類先以洋蔥、大蒜、橄欖油醃泡，可降低 90% 以上異環胺類有害物質，搭配蔬果、無糖綠茶更健康。

近日許多人忙烤肉，疾管署提醒，連假後腹瀉人次可能升高，提醒注意食材保鮮、完全烤熟，尤其貝類有濃縮水中病原物質特性，生食可能感染諾羅、霍亂等多種致病原而腹瀉。

「大口吃肉、大口喝酒，這才是人生最高的旅遊境界！」，每到夏天我要去海邊～～～，火辣的艷陽和悶熱的空氣，台北的夏天就是這麼令人煩躁，讓松本社長恨不得買張機票逃離這熱死人的地方，日本的夢幻海域– 白濱海岸絕對是夏天的渡假勝地，比基尼妹、海鮮和啤酒，想到就好吸引人！我們趕快出發吧！

上集中嗨賴王介紹了，位在東京新大久保車站周邊的著名韓國城，帶著大家去韓式「雞啤」及推薦韓國超市必買的商品，現在嗨賴王要繼續帶著大家，吃遍新大久保，跟上流行的 Korean Style，讓你在日本街頭做個最潮的歐膩與歐巴！

上回嗨賴王推出日本代表性吉祥物 KUMAMON 熊本熊，來為大家介紹熊本縣特色。這次又要介紹哪些不容錯過的熊本縣在地特色，就嗨賴王繼續帶領你體驗這幸福城市。

台灣民眾喜愛在中秋節烤肉，日本現在則是出現露營或休閒結合烤肉的新型態生意，有些業者標榜，遊客只要帶兩串蕉（空手）來就可體驗奢華烤肉樂趣。

桃園市昨晚發生一起鬥毆致死事件，一名王姓男子到老闆家烤肉，因燃放沖天炮遭制止不理會，被隔鄰烤肉 3 人痛毆致死，警方逮捕 3 人依殺人罪嫌送辦，檢警將進一步釐清事情真相。

台北市政府水利工程處今天表示，今年中秋連假開放彩虹、觀山、美堤等 17 處河濱公園指定區域烤肉，但未來將採公民參與或網路投票，凝聚市民共識後，再決定是否繼續開放烤肉。

藉由中秋佳節闔家團圓烤肉的時節，提醒民眾烤肉後，請注意將餘炭適當處理，不要隨手置放家中。