李日東

「4米高的瘋狗浪打來，我瞬間失去意識，醒來人已在醫院，肋骨斷了3根，兒子更簽了病危通知書。」餐飲大亨李日東 2021 年在鬼門關前搶回一命，再歷經漫長又辛苦的復健，讓他頓悟「除了健康，什麼都可以放下」。台南東東餐飲集團董事長李日東，有7個兄弟姊妹，自幼立志要賺錢脫貧。他在 1992 年和朋友合資成立「東東粵菜小館」，卻因為當時量體不夠大，錯失許多婚宴大單，因此萌生開設大型婚宴場地的想法。