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張敏貞

創意年菜吸睛 水彩老師手作金魚蝦餃紅到海外

魚料理是過年飯桌上常見的年菜,象徵「年年有餘」。一名台灣水彩老師受日本精緻的和菓子啟發而嘗試手作小金魚、錦鯉造型蝦餃,逼真的樣子讓網友驚呼,也紅到日本及新加坡等國。具有美術背景的張敏貞擔任水彩老師將近有 20 年的時間。喜愛烹飪的她,平時除了下廚,也喜歡幫食物擺盤裝飾,有時也會在臉書社團分享手繪食譜。