張敏貞

魚料理是過年飯桌上常見的年菜，象徵「年年有餘」。一名台灣水彩老師受日本精緻的和菓子啟發而嘗試手作小金魚、錦鯉造型蝦餃，逼真的樣子讓網友驚呼，也紅到日本及新加坡等國。具有美術背景的張敏貞擔任水彩老師將近有 20 年的時間。喜愛烹飪的她，平時除了下廚，也喜歡幫食物擺盤裝飾，有時也會在臉書社團分享手繪食譜。