廖柏懿

銘傳大學金門烘焙科學生連夜趕工，製作各類精緻糕點，今天在「技術教學成果展」中呈現在金門兩年間的學習成果。其中由馬來西亞學生為主所創作的「曾經‧未來」，令人驚豔。僑務委員會海外青年技術訓練班銘傳大學金門烘焙科（海青班） 2014 年成立，6年多來銘傳大學一直和僑委會用心栽培著離鄉背井求學的海外學子。金門縣政府參議陳金增表示，這場成果展「不是終點，而是起點」，縣府將會繼續全力支持海青班，勉勵學子繼續成長茁壯。

在知名點心師傅廖柏懿指導下，30 名學員經過 8 小時的密集上課和實作，今天傍晚端出蛋黃酥和綠豆椪等中秋應景糕點，臉上露出滿足的笑容，廖柏懿也豎指拇指誇讚她們有潛力。