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台北城市科技大學

延長鳳梨賞味期限 城市科大師傳授蔭鳳梨豆醬製作

鳳梨即將進入盛產季,城市科大教師洪明照在課堂教授古早味「蔭鳳梨豆醬」,帶領學生將新鮮鳳梨加工,傳承延長鳳梨賞味期限的密技,提升農產品經濟價值。台北城市科技大學今天表示,4月起鳳梨將進入盛產季,城市科大餐飲管理系教師洪明照在「中餐烹調」課程中教授學生3道鳳梨菜單,包含「蔭鳳梨豆醬」、「鳳梨苦瓜雞湯」與「鳳梨蒸魚」。

科大生設計妝髮展時尚力 國際美妝大賞奪雙冠

台北城市科技大學學生參加「 IBI Awards 國際美妝大賞」,以細膩技法分別展現現代人面臨的龐大壓力和愛情中的紛爭與傷害,獲得學生髮型和彩妝組雙料冠軍。台北城市科技大學今天表示, IBI Awards 國際美妝大賞是時尚界重要國際年度賽事,今年集結超過 30 個國家線上投稿的美妝與髮型作品,由來自全球各地的獨立評審團評分,日前揭曉得獎名單。