化學

世界衛生組織（WHO）呼籲，全球各國正視民眾健康並付諸行動，希望在未來 5 年內杜絕食品中的人工反式脂肪。衛生福利部食品藥物管理署早發布訂定「食用氫化油的使用限制」，規定自 2018 年 7 月 1 日（以製造日期為準），食品中不得使用不完全氫化油。響應世衛呼籲，食藥署今天傍晚發出新聞稿重申政策。