嘉義市表揚107家優良餐飲業者

（記者黃昭博嘉義報導）

嘉義市政府衛生局為維護消費者飲食安全，提昇食品業者落實食品衛生自主管理，委託崇仁醫護管理專科學校嚴格把關，14 日下午於該校舉辦「成果發表會暨優良餐飲業者頒獎典禮」，由副市長張惠博、校長周立勳等頒獎表揚107家業者通過輔導，包括雞肉飯業、飲料業、早餐業等餐飲業者，讓大家「食在安心」、「吃的安心」。

張惠博表示，為達兼顧餐飲衛生安全以及良好衛生規範（GHP），衛生局特別委託崇仁醫護專，由餐飲科主任呂玟蒨領軍邀請專家、學者共組食安專家團隊，至現場食安診斷，對業者自主衛生、作業場所、員工操作及個人衛生、廁所衛生及用餐場所之管理審查輔導。配合衛生局食品衛生科長張育彰等至現場食安診斷，對業者自主衛生、廁所衛生及用餐場所之管理審查輔導，打造優良餐飲業者形象，作為同業間的標竿表率。

張育彰科長表示，輔導通過的業者，都是經由嚴格把關、通過衛生輔導的餐廳，所有名單將公布於嘉義市政府衛生局網站、嘉義市食安在嘉網站上，讓大家一目了然，讓來嘉義市遊玩的遊客或市民朋友都能「食在好安心」！