《李忠憲專欄》身份認知與記憶

昨天早上跑半馬，中午嘉義市區懷舊小旅行，然後去衛武營聽音樂會，真是充實的一天。

小時候我最喜歡去我們家對面吃米糕和肉骨酥，那時候這間店是沒有招牌的，現在叫做「華南碗粿」，我的爺爺奶奶就在他的對面轉角擺一個小小的檳榔攤，我常常跟我爺爺要零用錢，然後就去對面喝一碗「肉骨酥」，那時候地上全部都是客人吐出來的骨頭。

爸爸輪胎行的學徒騙我，這個現在叫做排骨湯的肉骨酥，跟再生的輪胎一樣，已經磨損不再能使用的輪胎，在外面再包一層新的表皮，就可以再拿來賣。這些被人家丟在地上的排骨會被回收，然後裹粉再炸，熬成湯以後又變成新的「再生肉骨酥」。

這個比我大五、六幾歲的小學徒，這樣騙了我好幾年，但這碗「再生肉骨酥」的回憶一直深深地印在我的記憶當中，昨天喝的時候，除了美味以外，還有那種擔心、懷疑的滋味，這樣的排骨湯在全世界別的地方都喝不到。我想黃仁勳喜歡台灣的夜市小吃，應該也是那種美好的回憶，用多少錢在其他的地方也買不到，那是一種深厚的故鄉感情。

被遺忘的事物不再是個人身份的一部分。意識像一條線，連接著大腦中一系列相互關聯的圖像，對於我們是誰而言，那些自己突然放棄，或不再存在的記憶沒有任何價值或意義。

存在於此刻，是在時間中展開，並在這個過程中構成了自我，我們的身份並不是靜態的，而是隨著我們的經歷和記憶不斷變化和發展的。我們的記憶塑造了我們對自身的認知，並在不斷地與世界互動中，重新定義我們是誰。這種持續的身份建構過程，賦予了我們生命的意義和方向。