《赤崁樓記》作者：蕭瑩燈
一六二五乙丑牛年，紅毛番以布十五匹，向原住民購換赤崁一帶土地，在此設商館、市街、倉庫、醫院，並命名「普羅民遮」為街名，幾年後建城堡為「普羅民遮城」，也稱為赤崁樓。作文以記之。
予觀赤崁樓勝狀，在全糖市中心，銜玉山，吞鹽水溪，浩浩湯湯，橫無際涯，朝暉夕陰，氣象萬千，此則赤崁樓之大觀也；前人之述備矣。然則西通熱蘭遮城，南極打狗，遷客騷人，多會於此，覽物之情，得無異乎？
若夫暖陽炎炎，連月不雨，南風吹拂，黃金海岸，東山升月，海面無波；高鐵商旅，眨眼瞬至；找小吃也，則有蝦捲魚丸，虱目魚肚，滿嘴鼓脹，喝牛肉湯，吃滷肉飯。感極甜者矣！
嗟夫！予嘗求荷蘭人之心，或異二者之為，何哉？不以甜喜，不以鹹悲。碗粿米糕，担仔米粉，鱔魚意麵，薑糖番茄，是甜亦憂，鹹亦憂。
然則何時而酸耶？其必曰「先天下之甜而甜，後天下之鹹而鹹」歟！噫，微斯人，吾誰與歸！
原文出自蕭瑩燈臉書，芋傳媒經授權轉載。
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