鴻海創辦人郭台銘爭取獨立參選2024總統，他今天提出3項食安政見，包含補足邊境及地方的稽查人力、結合科技建構完整食品與產銷履歷、設置微型實驗室以改善稽查效率，藉此確保人民食安。
郭台銘今天在臉書發文表示，專案進口雞蛋引發的食安風暴越演越烈，卻仍未見執政黨對人民最關心的食安問題有反省與檢討，因此他提出具體的「捍衛食安3枝箭」，要捍衛台灣人民基本人權。
郭台銘說，首先是在2年內補足邊境查驗、地方稽查及海外查廠的食安稽查人力缺口，接著要結合區塊鏈去中心化、大數據及AI人工智慧等技術，建構完整的食品履歷，補起現行產品履歷及流向的破洞。
他指出，最後是依據人口、賣場及食品加工廠的密度，在各縣市設置「微型食安實驗室」，加大稽查量能、加快稽查速度、加強稽查效率，一發現食安疑慮就立刻提出示警，並進行更精密的複驗。
郭台銘強調，食安就是國安，他有能力及決心捍衛人民安全，讓民眾能在安全、安心的環境下，享用每一道美食。
此外，郭台銘晚間走訪樂華夜市前接受媒體聯訪表示，今天是總統選舉連署啟動第2天，很高興也感謝許多支持者踴躍加入連署；他呼籲所有民眾，若希望台灣能夠改變、希望政治要為經濟服務，就一起連署。
對於六都中僅台南市不在已公布的連署站點清單，郭台銘說，全台各縣市都會有站點，但台南屬較艱困地區，已經在籌備作業中，很快就會宣布。（新聞資料來源：中央社）
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