農委會今天指出，近 2、3 週白肉雞小雞每週供應量較正常量少 30 萬隻，但 3 月份雞肉進口量上升，全國供給不致短缺；3 月 1 日將針對美國阿肯色州等 4 州，進行非禽流感區進口審查。
行政院農業委員會畜牧處副處長江文全告訴中央社記者，最近 2、3 週白肉雞場小雞每週提供量為 470 萬隻，比正常量 500 萬隻少 30 萬隻，不過，接下來 5 週小雞供應量就會恢復正常，每週供應 509 萬隻，加上白肉雞飼養週期短，因此僅是 3 月份短期的減少。
江文全說明，因為國內消費習慣，對於雞腿、雞翅等特定部位需求量較大，尤其用在加工食品、團膳的特殊規格雞腿肉，會比較受這波波動影響；不過，目前掌握，3 月份進口訂單有增加，因此國內總供給量不至於短缺。
對於進口雞肉，江文全說，3 月 1 日將針對美國阿肯色州等4 個州，進行非禽流感區的進口審查，若符合解除禽流感疫區規定，將可從這些地區進口雞肉，有助增加供給。
江文全日前說明，近幾週全國小雞供應量減少，是因為電宰廠在春節後歲修，加上今年入冬比較冷、禽流感在各國肆虐，拉開飼養批次的間隔時間，有利防疫，因此小雞的數量短暫減少。
（新聞資料來源 : 中央社）
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