各位從小到大每年過年吃烏魚子有變成女森嗎？
最近有一則毫無常識可言的老謠言在 line 群上捲土重來，宣稱台灣「午仔魚偷用神經性藥物」、「石斑魚基因缺陷，人工培育用藥至長大」、「烏魚本身毫無價值，養殖戶偷用藥」，其實這則老謠言漁業署早就澄清過相當荒謬，漁業署指出，去年抽驗上市午仔魚 163 件，合格率 95.7%，少部分違規業者使用的是抗菌性藥物，絕對沒有神經性藥物。
石斑魚方面，雖然龍虎斑為龍膽石斑與虎斑的雜交物種，但無基因缺陷問題。去年抽驗 299 件，合格率 100%；近期追查抽驗輸銷中國的石斑魚，檢測結果也都合格。
烏魚方面，2017 年至 2020 年，針對養殖烏魚雌激素進行調查，分別檢測烏魚飼料、烏魚及烏魚子等，均未驗出雌激素殘留。去年水產配合飼料抽驗（含雌激素）計 10 件，合格率 100%；烏魚抽驗 45 件，合格率也是 100%。
知識補充：
為何養烏魚的會是母魚較多，法令早就規定不能使用變性飼料，2012 年起養殖戶就已經不用這種方法，而是使用養殖技術來讓烏魚變性，只要捕撈整池的烏魚，就可以發現公烏魚的體積比較小，母烏魚的體積比較大，這時就會把小的公烏魚放到另一個池子再繼續養，整池就會自然逐年變性過去。且用變性飼料之烏魚卵巢顏色過紅，品質亦較差，價格也不會好，漁民也不喜歡用。
其實只要放養密度低 (如 3-4 千尾/公頃)，維持良好養殖環境，投餵優質配合飼料，並佐以人工篩選 (當年烏於農曆年後至清明期間進行，在單一品系下，雌烏體型明顯較雄烏大)，至 3 年收獲時，通常有 8 成以上為雌烏，且卵質優良，自然深具商品加工價值，養殖利潤亦相對提高。
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