2018 年中國爆發非洲豬瘟，使豬肉價格長期居高不下，一度使民生物價指數攀升高點。中國農業農村部長唐仁健今天表示，「豬肉市場供應最緊張的時期已經過去」，第2季有望回歸疫情前水準。
人民網報導，唐仁健在中國國新辦舉行的記者會上表示，隨著新增的生豬產能陸續兌現為豬肉產量，豬肉市場供應最緊張的時期已經過去，後期供需關係將會愈來愈寬鬆。
他預計，截至 2020 年底，豬肉供應已經恢復到正常年景的 92 %以上，超過預期 12 個百分點，今年3月前後，豬肉供應將比 2020 年同期成長約4成，到6月前後，生豬存欄可以恢復到 2017 年等正常年景的水準。
此外，唐仁健表示，中國糧食產量去年達1兆 3390 億斤（中國1斤為 500 克）創歷史新高，比上一年增加 100 多億斤，「中國的糧食安全是完全有保障的，我們有能力端牢自己的飯碗」。
但他也說，中國糧食供需「不寬裕，一直是一種緊平衡的狀態」。未來隨著人口增加，特別是消費的升級，糧食的需求還會成長，同時，外部形勢的不穩定性也明顯增加。
他說：「所以在糧食安全問題上，我們一刻也不能掉以輕心，而且還必須盡可能把安全係數打得高一些，盡可能多產一些糧、多儲一些糧」。
中國 21 日發布 2021 年中央一號文件稱，要加快推進農業現代化，穩定大豆生產，多措並舉發展油菜、花生等油料作物優化農產品貿易布局。實施農產品進口多元化戰略，支持企業融入全球農產品供應鏈。
（新聞資料來源 : 中央社）
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