新加坡首個「機器人咖啡師」 手臂來自台灣

面臨租金高、找人不易、員工流動率高等挑戰，新加坡一名咖啡業者決定跨足科技領域、成立新創公司，成功研發了星國首個全自動「機器人咖啡師」；其中的機器手臂來自台灣。

這款「機器人咖啡師」繼去年 10 月正式在新加坡一家咖啡廳登場後，1月中旬首度進軍當地市中心一家大型商場，提供「機器人咖啡」，不少路過民眾都感到好奇。

負責研發的 Crown Technologies 創辦人兼執行長陳邦耀接受中央社記者專訪時說：「我們是從咖啡店變成科技公司。」 2016 年，擁有金融背景的他創立了 Crown Coffee 咖啡廳。

Crown Technologies 是 Crown Coffee 及 Crown Digital 的控股公司。

陳邦耀坦言，開咖啡廳之後遇到許多困難，包括新加坡租金高、招募本地員工不易等。另外，員工培訓成本高，幾乎每6個月至一年就有人離職，之後又得重新訓練新員工。

如何保持飲品品質的一致性也是一項挑戰，他說，新員工加入後，通常需要一陣子才能上手，因此可能出現品質不一的情況。

基於以上種種原因，陳邦耀開始思考利用機械化的方式並結合人工智慧來「做咖啡」。儘管沒有相關背景，他仍勇於跨界，在科技業友人協助下，成立了科技公司 Crown Digital ，成功研發星國首個全自動「機器人咖啡師」，取名為 Ella 。

這款機器人的手臂是台灣公司的產品。陳邦耀透露， Ella 的機器手臂是由廣達電腦旗下的「達明機器人」（ Techman Robot ）製造。

2020 年 10 月， Ella 正式開始在 Crown Coffee 咖啡店為客人「沖咖啡」。在此之前， Ella 已先後在許多大型國際活動亮相、受到各界矚目，包括 2018 年在新加坡舉辦的東南亞國家協會（ ASEAN ）峰會。

陳邦耀說， Ella 是一個無人咖啡店的概念，只需要不到6平方公尺的面積，可解決高租金的問題，透過機械自動化不僅可解決人力、培訓成本的問題，也能維持品質一致。他認為，一再重複又重複的工作不應花人力去做，應該要自動化。

若想喝一杯「機器人咖啡」，除了到現場利用觸控式螢幕點餐外，更方便的是，可先用應用程式（ App ）點單、付款，再到現場領取咖啡，減少等待時間。

陳邦耀表示， Ella 最適合放在人流高的地方，例如地鐵站等。在 2019 冠狀病毒疾病（ COVID-19 ）疫情下，非接觸式的設計更顯重要。

此外， Ella 的設計概念受到日本公司青睞並決定投資。 Crown Technologies 表示，東日本旅客鐵道公司旗下的子公司決定投資他們，將加速 Ella 設置於日本地鐵站的速度。

有了這筆資金， Crown Technologies 也預計在新加坡 30 個地點推出 Ella 。陳邦耀說，這包括地鐵站、商場、辦公大樓及景點等。

（新聞資料來源 : 中央社）