行政院農業委員會種苗改良繁殖場今天表示，如果發生軟腐病等疫病會使薑減產過半，而健康種薑已研發有成， 3 年後可提供薑農栽種，確保採收率在 8 、 9 成。
參與「健康種薑生產體系」建置的苗栗縣薑麻園發展協會理事長涂育誠說，市售的薑多是國產，廣東薑為大宗，開春栽種後， 5 月、 6 月到中秋採收的是嫩薑，繼續採收到冬至為粉薑，再採收是老薑。
種苗場助理研究員簡怡文說，台灣主產地在南投縣、台東縣、宜蘭縣與苗栗縣，年產 3 萬公噸，近 10 年栽種面積都在 1000 公頃上下。
種苗場長張定霖說，品管做得好的專業薑農，每公頃約產 4 萬 5000 公斤，採收率達 8 、 9 成，但如果發生軟腐病、萎凋病、青枯病或根瘤線蟲等疫病，有可能減產過半。
簡怡文表示，這次種薑篩選，由優質農民生產的薑參與，從中篩選最健康、確保沒病原的薑培育種薑，共要經歷 3 代、約計 3 年完成。第 1 代種薑已完成廣東薑、竹薑等品種薑苗建立，且前 2 代都採精密隔離，用水、介質等都管控，並要檢疫，確保無病原。
張定霖說，第 3 代薑苗由涂育誠栽種，預計 3 年後可提供薑農栽種，以產出菜薑上市銷售；預計這套系統可確保使用健康種薑的農戶產量維持在 8 到 9 成採收率，而種薑成本從每公斤新台幣 50 、 60 元，增加到 70 、 80 元。
（新聞資料來源 : 中央社）
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