農曆春節期間，為了要讓民眾食的安心，監察院表示，函請農委會及衛生福利部持續針對蛋品、雞肉及其飼料，進行農藥殘留的抽驗後，誤用或濫用芬普尼農藥而造成農藥殘留問題，已大幅改善。
2017 年 8 月 4 日爆發的雞蛋檢出芬普尼（fipronil）殘留不合規定事件，當時農委會共採檢 1453 間蛋雞場，竟然發現有多達 45 間蛋雞場遭驗出殘留芬普尼超標，問題蛋超過 155 萬顆以上，引發消費者恐慌，監察委員楊美鈴、仉桂美、王美玉關心食品安全與消費者健康人權，於是立案調查。
經監察院完成調查並函請農委會及衛福部持續針對蛋品、雞肉及其飼料，進行農藥殘留（含芬普尼及其代謝物）之抽驗後，農委會於 2018 年度執行雞蛋、雞肉共抽驗 1019 件均合格、2019 年度（統計至 9 月 17 日止）抽驗 391 件中，僅雞蛋 1 件不合格，而飼料於各年度的抽驗均合格。
至於衛福部於 2018 年至 2019 年度（統計至 6 月 30 日）執行雞蛋、雞肉共抽驗 1297 件均合格。由此顯示，經監察院調查及追蹤改善後，誤用或濫用芬普尼農藥而造成雞蛋、雞肉農藥殘留問題，已獲大幅改善。
其次，監察院提出的調查報告，也請農委會強化農藥管理法中的管理措施，例如要求販賣業者應詢問購買者用途、開具販售證明及流向查核等。對此，農委會亦也配合擴充「農藥販賣管理資訊系統（簡稱 POS 系統）」功能，輔導業者透過 POS 系統或「農藥銷售管理資訊網」上傳農藥產銷資料，全國線上陳報率已由 62 %提升至 95 %。
此外，監察院持續督促農委會持續研修法令規範及殘留標準，農委會農業藥物毒物試驗所即進行背景調查、畜牧法修正案，該會委請中央畜產會於 2019 年 1 月 15 日邀請學者專家及產業代表共同研擬訂定蛋雞場生產作業規範草案。
衛福部則已依食品安全衛生管理法，於 2018 年 5 月 1 日公告訂定「蛋製品工廠應符合食品安全管制系統準則之規定」、「應置專門職業或技術證照人員之食品業者類別及規模」、修正「食品安全管制系統準則」、「食品業者專門職業或技術證照人員設置及管理辦法」、「農藥殘留容許量標準」、「動物產品中農藥殘留容許量標準」等規定，可就法令規範層面，強化蛋雞場及蛋製品工廠的管理措施。
監察院表示，雞蛋的營養價值高且廣泛使用在各類蛋製加工食品，成為龐大的食品產業鏈，其食品安全及產業管理更是不容忽視。為保障消費者健康安全，將持續追蹤後續改善情形，讓消費者安心，保障消費者人權。
（新聞資料來源 : 中央社）
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