越南新住民陳范清姮歷經丈夫過世、生活陷困境，嘉義縣社會局訪視後，結合紅十字會嘉義縣支會以脫貧方案協助開了一家點心店，她手作的 3 D 立體果凍，讓縣長翁章梁讚不絕口。
嘉義縣社會局今天表示， 10 餘年前遠嫁來嘉義縣六腳鄉的陳范清姮，夫家經濟不佳，她曾在工廠當輪班作業員、早餐店打工，貼補家用，不料，丈夫 5 年前突然過世，還有 2 名小孩就學，又找不到工作，生活陷入困境，社會局社工訪視後，將她列入脫貧方案學員。
社會局指出，參與弱勢家庭資產累積脫貧方案的成員每屆為期 3 年，陳范清姮每個月定期存款新台幣 2000 元，再由社會局提撥一比一相對儲蓄，等於每月為弱勢家庭存下 4000 元存款，若全程參與， 3 年後可領到 14 萬 4000 元存款，她已經快要完成。
陳范清姮早已練就一手好廚藝，越南各式料理、甜點和點心都難不倒她，嫁到台灣後，因生計不常有機會作甜點，直到當了脫貧方案學員後，所製作的甜點受到讚美，才又燃起小時候想開一家點心店的願望。
陳范清姮是低收入戶，政府的相關補助，以及靠著平時打零工，生活勉強可以糊口，今年 6 月與在嘉義市開了一家越南點心店，除了一般的越南點心和料理，最令人眼睛為之一亮的，就是手作各種造型與口味的 3 D 立體果凍。
（新聞資料來源 : 中央社）
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