台東青農發起捐贈自種的有機池上米到梵蒂岡，今天上午獲得教廷賑濟所樞機主教接見，樞機還當場派司機快遞一包米到教宗居所，轉告廚師「今天教宗午餐就吃這個了！」
返鄉務農的青農魏瑞廷、鍾政容，長期關懷慈善，經常贈米給台東天主教會、育幼院，他們日前突發奇想，希望教宗能品嚐到台灣一流的池上米，獲得梵蒂岡正面回應，駐教廷大使館看到新聞後也立刻主動聯繫，兩週內協助兩位青年圓夢，當面將 40 包米捐贈給教廷賑濟所的負責樞機主教約斯基（Konrad Krajewski）。
鍾政容今天專程飛到羅馬參與捐贈儀式，他表示非常感動，教廷不只慎重準備了署名教宗方濟各的降福感謝狀給他們，樞機約斯基竟然還在接見當場，找來一位司機，請他快遞一包米到教宗居住的聖馬塔之家（Casa Santa Marta），好讓教宗能在當天午餐就享用到台灣直送的池上米。
陪同出席儀式的駐教廷大使李世明表示，呼應教宗對於環保與關懷弱勢的通諭，台灣青農捐贈了最好的有機農產，台灣過去曾是受贈國，現在有能力為世界做出貢獻，未來中華民國政府也會持續與教廷密切合作，響應國際人道救援工作。
今年 38 歲的鍾政容，原本留學澳洲當到副主廚，因為去年父親生病，他幾經掙扎後決定返鄉務農，他表示一開始也曾抗拒，但後來發現廚師工作本就是研究食材，現在自己只是走到更上游，並沒有背離興趣，也因此他自稱「廚農」，希望繼續結合兩種職涯、發揮所長。
37 歲的魏瑞廷學習自然生態，原本也怕在家務農，早早離開家鄉， 10 年前父親開始有機農業，不忍父親獨自辛苦，他決定回家貢獻所學，嚴格施行自然農法，包括杜絕任何動物糞便污染源，讓他種出的米獲得「清真」認證，也通過美國食品藥物管理局（FDA）核准，得以銷往杜拜、阿曼、香港、美國等地。
本身是天主教徒的魏瑞廷因台東農忙無法出席捐贈儀式，非常熱心慈善救援的他在接受中央社電話訪問時打趣說，當農夫要捐錢不容易，但要捐米他絕對沒問題，他這次獻給教廷 5 大箱 40 包米，除了給教宗品嚐，也特別附上信件說明，希望梵蒂岡轉贈給有需要的人。
魏瑞廷表示，很多人聽到他這次的贈米舉動都笑他傻，認為寄米的國際運費和機票錢太貴，但他認為梵蒂岡是台灣珍貴的友邦，他想傳達的心意是無價的，「每一粒米都是我親手栽種、施肥、採收的，教宗吃了一定會感受到台灣人的熱情！」
（新聞資料來源 : 中央社）
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