亞洲特色食品展 台灣薑黃粉盼打進南洋美食市場

新加坡亞洲特色食品展今天落幕，台灣除台中率團展出地方特色食品，花東與原民部落也參展，其中出現南洋料理常見的薑黃粉，盼打進新加坡的南洋美食調味市場。

新加坡亞洲特色食品展從 17 日起在新達城新加坡國際會展中心舉行為期 3 天展覽，台灣也有縣市參展，拓展新南向商機。

台中市經濟發展局主任秘書蔡珍珍表示，亞洲特色食品展是東南亞美食行業的重要交流平台，去年參展業者多達 160 家、參觀人數多達 3300 人，今年更有 196 家業者參與。

台中市經發局為拓展國際商機，搶進東南亞國家市場，這次率 7 家具地方特色業者參展，諸如傳統食品豆腐乳、太陽餅、茶葉、奶茶飲品、純鮮奶脆餅、黑糖相關食品。

另外，台灣深層海水發展協會也結合財團法人石材暨資源產業研究發展中心，以「台灣深層海水樂活館」為主題，展出諸如果乾、有機米糧、沉香、牛樟芝、薑黃粉、有機茶、鳳梨酥、手工醬油、有機山苦瓜等來自花蓮與台東等地方特產。

值得一提的是，新加坡有不少印度族裔朋友，薑黃粉是相當道地的料理常用調味料，參展台灣業者也展出台灣自製的薑黃粉，盼打進新加坡的南洋美食調味市場試水溫。部分參展業者產品也具清真認證的行銷優勢。

台灣業者陳建宏指出，新加坡去年赴台旅遊超過 43 萬人次，台灣業者也利用這次參展機會，展出芒果、木瓜、鳳梨等多元水果製成具有特色的加工產品，諸如水果乾、水果茶、果乾棒棒糖等，希望讓新加坡朋友了解除直接品嚐水果之外，也能帶回另類的伴手禮。

（新聞資料來源 : 中央社）