去年 823 水災引發今年 2 、 3 月春節鬧蛋荒，雞蛋產地價格一度飆升至每台斤新台幣 36.5 元，農委會今天指出，近期國產雞蛋因生產順利產量足，產地價格已回穩至每台斤 20.5 元，歡迎民眾選購。
行政院農業委員會表示，農曆春節期間，雞蛋因產地生產不順利，加上正值民眾消費需求增加，供應有短缺情形，雖然農委會已適時調度加工原料蛋供應大台北地區消費需求，但產地蛋價仍一度上漲至每台斤 36.5 元。
不過，由於目前國內整體雞蛋生產已恢復正常、產量充足無虞，雞蛋產地價格已回穩至每台斤 20.5 元。
農委會表示，雞蛋雖是日常生活的必需品，但隨著季節變換，消費需求也呈現淡、旺季的差別，目前因氣候炎熱，且適逢暑假期間，學校團膳消費減少，整體雞蛋每日產量約 11 萬箱（每箱 200 顆），略高於消費需求每日 10 萬 8 千箱，產地價格維持每台斤 20.5 元的低檔。
農委會也提到，由於農曆七月雞蛋消費高峰將屆，銷售通路儲備雞蛋的需求也逐漸增加，預計雞蛋產地價格將逐步回升，建議消費者趁早購買具在地新鮮、價格便宜又可溯源的國產雞蛋，全力支持國產雞蛋產業。
（新聞資料來源 : 中央社）
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