一名男大生發燒、嘔吐、全身痠痛，狂拉肚子 20 多天，就醫驗出諾羅病毒和大腸桿菌O 104 ，為本土首例腸道出血性大腸桿菌感染症，目前感染源不明。
疾病管制署副署長莊人祥今天表示，食品藥物管理署日前宣布，台灣家福股份有限公司自主回收法國家福（股）公司產製疑受大腸桿菌O 26 污染的「家福SAINT FELICIEN牛起司」。在法國，已有 13 名孩童因食用 2 種廠牌的牛起司，感染溶血性尿毒症候群。
莊人祥說，今年 4 月台灣出現本土首例腸道出血性大腸桿菌感染症個案，是一名 20 餘歲男大生。他在發病前幾天和女友在夜市、商店外食，結果後來發燒、腹瀉、全身痠痛，甚至狂拉肚子 20 餘天。經過中部衛生局檢驗發現，男大生跟女友都驗出諾羅病毒，但僅男大生另感染了大腸桿菌O 104 。
腸道出血性大腸桿菌感染症為食因性傳染病，致病原為大腸桿菌，人可經由接觸受感染的動物、食入受汙染食物、飲水，或經與患者直接接觸而感染。
莊人祥說，腸道出血性大腸桿菌感染症潛伏期約 2 至 8 天，感染初期症狀為水瀉、腹痛，病情惡化後會出現嚴重腹瀉及血便，成人會有腎衰竭、血栓性血小板減少性紫斑症，小孩則有溶血性尿毒症候群，並可能導致長期洗腎或造成死亡。
大腸桿菌血清型約 100 多種，病原所產生的志賀毒素是導致腸黏膜出血及腎臟病變的主要原因。
產志賀毒素性大腸桿菌主要為大腸桿菌O 157 ：H 7 或O 157 ：N，另其他血清型的大腸桿菌如O 26 ：H 11 , O 111 ：H 8 , O 104 ：H 21 等也可能造成相同症狀的疾病，近期國際也發生O 103 型產志賀毒素性大腸桿菌相關疫情。
腸道出血性大腸桿菌感染症在 1999 年納入法定傳染病，現為第二類傳染病。根據疾管署統計，迄今共通報確診 2 例，首例為 2001 年 8 月確診的外籍男童，經調查感染源不排除可能於僑居地感染。另一例即為今年的男大生，感染源還不明朗，但已知與家樂福牛起司無關。
莊人祥表示，民眾如已購買法國產製疑受大腸桿菌污染的牛起司且還沒吃完，應停止食用；已食用者若發生身體不適，應儘速就醫。
前往法國旅遊或商務活動，要注意飲食及飲水安全，避免生食或飲用未經滅菌處理的乳品、果汁。用餐前、上完廁所或接觸動物後，應使用肥皂徹底洗手，降低感染風險。返國後如有疑似症狀，應儘速就醫，並告知醫師旅遊史及飲食史。
（新聞資料來源 : 中央社）
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