農曆春節倒數，超商業者搶攻懶人圍爐商機，除了販售高 CP 值組合，也與名店、米其林餐廳攜手推出年菜。業者預估，年菜銷售額將較去年過年檔期成長 2 成。
距離農曆過年不到 1 個月，不少民眾都忙著採買年貨，準備圍爐與家人團聚。統一超商表示，預購年菜已經逐步進入高峰，加上低溫帶動下，預估未來 2 週，年菜、鍋物預購量將會大增，今年整體年菜預購業績應可較去年過年檔期成長 2 成。
統一超商表示，排隊鍋物、名店年菜及摘星美食都很受民眾歡迎，包括六福客棧的海味滷白菜、天香樓的東坡肉及名店麻辣湯底等，其中，湯底業績較去年過年檔期成長 2 倍。
統一超商進一步分析發現，南部民眾偏好訂購北部才有的名店商品，其中又以麻辣鍋最受歡迎，太和殿、這一鍋以及老四川佔據銷售榜前 3 名，共銷出 1 萬組產品。
超商雙雄之一的全家超商則是迎合小家庭需求，推出適合少人份食用的菜色組合。全家便利商店會員暨電商推進部部長王啟丞指出，今年過年檔期整體業績預估可以成長 2 成左右。
全家和名店、名人及名廚合作，第一波年菜預購推出百項商品，包含藝人邵昕餐廳的滷味拼盤、酸菜白肉鍋底、紅燒牛肉湯等料理；主廚吳秉承品牌下的花雕藥膳褒雞湯、川椒豬軟骨麻辣鍋底。另外，養生、在地食材觀念興起，全家與養心茶樓推出蔬食料理、產地餐桌一條龍的永豐餘生技，提供民眾更多選擇。
(中央社)
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