嘉義市農會試種美國甜玉米品種，不僅生吃口感與水梨一樣脆，甜度更勝一籌，且煮熟品嚐會爆漿，市農會今天舉行發表會，邀請農民參與轉作，盼能實質增加收益。
嘉義市農會今天在農會禮堂舉辦「鮮採水果甜玉米及鮮冷即食甜玉米」農特產品發表會，由農會理事長劉明澄、總幹事黃騰輝共同主持並邀請農民參與、品嚐。
黃騰輝表示，嘉義市農民大部分以種植水稻為主，由於台灣水稻種植面積大產量過剩，政府鼓勵二期轉作國產雜糧，但是年齡偏高的農民不願意嘗試種植其他的雜糧作物。
黃騰輝指出，經實地訪查，加上政府鼓勵轉作的補貼政策，已有多位農民願意嘗試二期稻米轉作，經試種契作 3 公頃的甜玉米，產量可達 25 公噸。甜玉米品種來自美國，非基因改造生物，品種代號 sc397，商品名稱為「雙色佳人」，適合秋冬季種植。
黃騰輝說，「雙色佳人」甜玉米可以生吃，口感與水梨芭樂一樣脆，甜度更勝一籌，最高達 18 度，當日採收販售稱鮮採水果甜玉米。市農會不建議生食，正確吃法還是以煮熟為佳。
嘉義市農會表示，鮮冷即食甜玉米就是鮮採甜玉米，經真空包裝燜熟冷藏後，隨即可食用或微波加溫、蒸煮後食用皆可，低溫冷藏保有期限 6 個月。
黃騰輝說，試種甜玉米成果佳，參與轉作農民不僅增加收益，還有轉作補貼，市農會明年將成立雜糧作物產銷班，不僅擴大輔導轉作面積增加產量，屆時會辦理甜玉米產業文化季，行銷嘉義市鮮採甜玉米。
(中央社)
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