世界盃虹吸咖啡大賽 9 月底在日本東京舉行，台灣選手朱紹齊與張維欣在激烈競爭中奪下銀牌及銅牌，為台灣爭光。兩人今天在台中市再現比賽的咖啡作品，分享得獎喜悅。
全球咖啡界矚目的「世界盃虹吸咖啡大賽」在東京完成比賽，7 月在台灣區選拔賽奪冠取得世界盃代表權的張維欣，進軍世界盃拿下銅牌，台灣籍選手朱紹齊由台灣東家派駐寮國歐客佬農場而代表寮國出賽奪銀。
朱紹齊與張維欣系出同門，都是台灣知名咖啡連鎖業者王信鈞一手調教出來，兩人這次同場競技，分獲銀牌及銅牌，今天兩人一起重現比賽現場沖煮的咖啡作品，令現場咖啡粉絲驚豔。
張維欣說，大學畢業赴印尼擔任教育志工，在寄宿家庭接觸到咖啡，回台後進入咖啡業，從此沉浸咖啡世界，為精進咖啡沖煮技巧，每天下班練習 5、6 小時到午夜，今年終在台灣區選拔賽奪冠，獲世界盃選手資格。
這次在世界盃比賽拿銅牌，張維欣很不滿意在比賽過程竟失誤，將咖啡灑出桌面，這在他過去比賽及練習未曾發生過，比賽 15 分鐘就花了 1 分鐘整理桌面，他會記取經驗，明年再爭取機會前進世界盃，屆時一定會修正出賽態度，從容沉著做好每一件事。
奪銀的朱紹齊 24 歲，大學時參加咖啡社團，就業即進入咖啡行業，1 年多後從台灣派駐寮國，這次代表寮國出賽，比賽過程發現日本水質與電壓都跟台灣不同，需要調整，他嘗試以降低水溫讓咖啡苦味減少，獲得銀牌，感謝支持團隊提供頂級莊園咖啡豆及設備，讓選手專注於第一線賽事。
(中央社)
評論被關閉。