校園食安有成 台東學校午餐用四章一Q近8成

農委會自 2016 年度第 2 學期起，從台東等 6 縣市開始試辦學校午餐採用四章一Q 食材，至今年中，全國普及率過半；農委會主委林聰賢今天走訪台東，見證當地執行率達 78.7% 的實況。

「四章一Q」食材包含有機、產銷履歷、CAS 台灣優良農產品、吉園圃安全蔬果或具有台灣農（水、畜）產品生產追溯 QR Code 的農產品，都已納入教育部修訂的「學校外訂盒（桶）餐採購契約（參考範本）」。

根據農委會農糧署資料，台東縣已有34所國小辦理食農教育，並教導學童種植在地特色農產，身體力行適地適種的食農教育精神。

目前台東縣 109 所國中小配合「食安五環」政策，2017 年度第 2 學期的學校午餐使用四章一Q 食材的登錄筆數已達 78.7%、接近 8 成。

林聰賢今天與農糧署署長胡忠一等親訪台東縣福原國小、阿裕火龍果園、富里鄉農會及羅山有機村，見證友善耕作、學校午餐採用四章一Q 食材及食農教育的辦理實況，並安排名廚詹姆士設計使用在地食材烹飪的菜單，供學校參考、運用。

農委會推動學校午餐使用四章一Q 食材時，實務考量各縣市學校午餐供餐形式及價格不同，2016 年度第 2 學期先由台東縣等 6 個縣市試辦推動，2017 年度第 1 學期再擴大推行到本島各縣市及澎湖縣等 20 縣市試辦，至今（2018）年 6 月，全國各縣市的午餐食材四章一Q 登錄筆數占比已達 53%。

其中新竹市、雲林縣、嘉義市、台南市、宜蘭縣、花蓮縣及台東縣，採用四章一Q 食材筆數並已超過 6 成；2018 學年度第 1 學期起，開始在全國各縣市，含金門縣、連江縣辦理。

(中央社)