好食好事基金會引進美國麻省理工學院的創業極限挑戰營，在台合辦「食農創新領袖營」，並指 2050 年全球糧食需求將增加 7 成，各國催生創新模式因應，台灣發揮創意沒缺席。
基金會執行長邱子權接受專訪時說，好食好事基金會集結產學界重要人士而設立，董事長為前 OK 便利商店副總經理陳宏裕，董事會成員還有前經濟部次長黃重球、福德健康公司副執行長兼財務長宋俊明、政大科技管理與智慧財產研究所教授李仁芳、上海一茶一座餐飲有限公司總經理兼首席執行長林盛智等。
紀錄片「明日的餐桌」揭櫫、探討全球各種農業生產模式的優缺點，邱子權指出，2050 年全球人口將從 70 億成長到 96 億人，糧食需求將增加 7 成，全球傾力投入糧食短缺的創新解決方案，美國 Aero Farm 垂直農場就是其中之一，既提高單位生產面積，也吸引企業投資。
邱子權並說，台灣的糧食自給率約 3 成多，土地有限、農業人口老化，未來進口糧食成本增加，台灣也需要關注食農領域的創新，不只是農業跟食品界的人，必須要讓不同領域的人集結起來共思創新解決方案。
好食好事基金會去年起與美國麻省理工學院（MIT）的創業極限挑戰營合作，去年在台灣舉辦第一屆「食農創新領袖營」，大約 200 位海內外學員利用一週的時間，發想創新方案，今年中舉辦第二屆，參加者主要來自台灣。
「食農創新領袖營」的學員絕大多數是年輕人，未必是農業及食品業內入士，參加的動機是解決食農領域的問題，實踐理念，跳脫既有窠臼，並有機會成為新創事業的計劃。
營隊舉辦期間，有的學員想出可以讓孩童學習怎麼種植作物的設備、玩具，希望在國際間找到合作廠商發行，藉此透過遊戲教育下一代健全又健康的食農與糧食觀念。
邱子權指出，還有華爾街團隊構思出「共享媽媽」的創新方案，除可讓無薪給的媽媽有收入，更是善用母親給小孩做飯會挑選安全食材的用心，這個團隊之後並設計出 APP，提供外食族下單買餐，也能透過媽媽的手藝，吃到家鄉味，團隊還設計評價機制，為此產業把關品質，又隨時可應市場需求做調整，以利永續經營。
麻省理工學院高登工程領袖計劃（Gordon Engineering Leadership Program 的資深講師尼諾（David Nino）分享經驗說，創新方案的參與者要具備能提出與其他人、其他公司不同想法的特質，團隊領袖也必須要能帶領有各種不同想法的團隊一起行動的能力，還有不同想法的團隊成員之間，要能一起執行方案，創新產業要能形成創意綜合體的模式。
邱子權強調，MIT 的創新營隊已經獲各國邀請前往舉辦營隊，藉此啟發創新方案的誕生與推行，例如獲澳洲昆士蘭政府邀請舉辦創業極限挑戰營，在創業圈就頗負盛名，台灣要趕快迎頭趕上，以利解決糧食問題。
(中央社)
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