元山蛋品有限公司涉嫌以變質、腐敗雞蛋製作蛋液，以降低成本，桃園市政府衛生局今天表示，已經全數封存劣質及逾期蛋液。初步調查，桃竹苗地區至少有 95 家業者使用劣質蛋液。
桃園市政府衛生局昨天在桃園地方檢察署的指揮下，配合調查局桃園市調查處及食品藥物管理署兵分兩路，前往元山蛋品有限公司進行稽查。
桃園市政府衛生局食品管理暨檢驗科長關百娟今天受訪表示，衛生局已經在元山蛋品有限公司平鎮廠，查獲業者收購牧場疑似變質、腐敗雞蛋後，再利用例假日將這些雞蛋加工成液蛋產品，現場共計封存 1620.5 公斤並命業者暫停作業。
關百娟表示，稽查人員另外也在龍潭廠，查獲貯存逾期液蛋 2 萬 5200 公斤，桃園衛生局已全數封存避免流入市面，並要求業者對疑慮液蛋產品進行回收。
關百娟指出，衛生局在調查後發現，元山公司相關液蛋流向，以販售到桃竹苗等3縣市的餐飲業及烘焙坊為主，初步調查至少有 95 家業者使用問題蛋品，其中更不乏知名店家，衛生局除勒令業者暫停作業，也將依違反食品安全衛生管理法裁處新台幣 6 萬元以上 2 億元以下的罰鍰。
(中央社)
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