位於台南市後壁區的土溝社區以農村美術館概念聞名，土溝農村文化營造協會今年開始嘗試推動友善耕作生產稻米，並計畫籌辦社區合作社，用盈餘回饋社區，創造青年返鄉工作機會。
土溝農村文化營造協會理事長張佳惠今天受訪時表示，協會從 2012 年起推動「村是美術館、美術館是村」的概念，獲得外界許多正面評價。「土溝農村美術館」把農村的生產、生活、生態視為珍貴資產，希望推動友善耕作強化發展。
張佳惠表示，雖然經營友善耕作成本高、產量低、市場競爭激烈，但是友善耕作的價值不僅是農產品本身，對土地、環境、生態都有無形助益。未來也將推出米存摺的概念，讓土溝人能吃自己種的健康好米。
土溝農村文化營造協會常務理事呂耀中說，過去民眾走訪農村美術館，透過找尋藝術創作探索農村。推動友善耕作是為了整合社區的三級產業，透過行銷土溝米，讓地方農業優質提升、營造永續生態環境、支持農村美術館永續經營，是一項用吃來改變地方的實踐行動。
他表示，首次推行友善耕作的稻田預計生產約 1500 公斤白米，並獲得行政院農委會水土保持局及台南市政府農業局支持，未來計畫籌備社區合作社，招募農友加入，逐步擴大友善耕作生產面積；並透過合作社自產自銷，創造青年返鄉工作機會，再將部分盈餘回饋社區，持續推動農村美術館的藝術願景。
(中央社)
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