【專訪】曾上班寫程式下班寫文章…資深「斜槓青年」文化人水瓶子

（芋傳媒記者邱家琳報導）在「斜槓青年」一詞流行前，「青田七六」文化長水瓶子（簡肇成）就有著工程師、導覽員與文字工作者等不同身份，在各個領域汲取養份、默默耕耘。現年 48 歲的他，大學曾就讀地質系，畢業後從事軟體開發，於 2011 年離職後，開始經營老屋、寫作出書與規劃主題導覽，致力推廣文化資產，將畢生所學交融在一起。

對水瓶子來說，念地質系完全是個偶然，他從小受到哥哥影響，最喜歡的事情是開發軟體。國中時，他的頸部因意外燒傷，只能整天躺在病床，研讀電腦資訊相關的書，使得寫程式的能力突飛猛進，他也想過在大學繼續精進程式設計，卻因為聯考分數不夠理想，只好先念台大地質系，再想辦法轉系。

進入台大後，水瓶子熱衷於社團活動，參加攝影社學拍照，在大眾傳播社寫新聞、出報紙與拍 MV，還一邊接案寫程式，但這些事做得越認真，他被當掉的科目就越多，最後沒能成功轉系。不過，這也讓他的興趣變得更豐富多元，對於往後寫作、導覽與維護古蹟都有所幫助。

「我的導覽常從地球科學連結到人文科學，內容相當豐富，有點類似博物學的概念。」水瓶子表示，他介紹圓山文化遺址時，會融合地質學、歷史學、人類學與生物學，提到台北盆地的形成、原住民祖先吃貝類而留下的貝塚，以及日治時期遺址發掘出土的經過。

大學畢業，水瓶子意外抽中「金馬獎」，到金門服兵役，就此愛上當地的老建築與古蹟，休假期間就是四處拍照、尋找風獅爺的蹤跡。但退伍後，他回到台北投入資訊產業，約有十年時間忙於寫程式與擔任研發主管，探訪文化資產的熱情只能默默放在心裡。

工作逐漸穩定後，水瓶子開始到世界各大城市旅遊，在部落格「水瓶子的城市慢步」寫下所見所聞，每個月固定發表一定數量的文章。2006 年，他發覺建成圓環的盛況不再，原本的小吃攤陸續搬遷，於是在部落格上號召網友，到圓環老店品嘗美食與老闆閒話家常，並透過文字與影像紀錄店家歷史與特色。

「一開始，我對保存歷史文化沒有那麼重的使命感，只是看到老東西快要消失，想要向更多人介紹這些美食老店。」水瓶子回憶道，他小時候很常在建成圓環吃陽春麵、蚵仔煎。失火荒廢後，政府雖重建一座高級美食館，但玻璃帷幕的設計造成室內溫度過高，小吃攤無法在裡頭營業，紛紛散落到台北各地。

多次走訪老店的經驗，讓水瓶子決心成立「圓環文化工作室」，邀請志同道合的朋友們開辦免費的文化導覽。2007 年至 2011 年，他們每個月至少會舉辦兩場導覽，活動範圍也從最初的建成圓環周邊，慢慢延伸到台北各處，像四四南村、北投與淡水等地。

水瓶子上班寫程式、開發軟體，下班後寫文章、舉辦導覽活動，可說是忙得不可開交、生活相當充實，卻也在 40 歲時，突然迎來人生的轉折。他完全沒有料想到，最初任職的精業電腦會買下自己當時所在的大時科技，合併為精誠資訊。

兩家公司合併後，水瓶子的工作壓力日漸增加，開始思索「人為什麼要做同一份工作到老死」，又總感覺到「自己在繞圈子」。2011 年 2 月，他決定離職，加入大學同學創辦的團隊「黃金種子文化」，擔任「青田七六」文化長，講解古蹟歷史與規劃地質學相關展覽。

與此同時，他也有了更多空閒時間，完成過去沒能實現的計畫，像接受導遊與領隊的培訓、整理部落格的文章。自 2011 年起，他陸續出版《台北咖啡印象》、《臺北小散步》、《台北咖啡時光》、《台北閱讀空間》與《台北慢步》等書，受到讀者青睞。

很多人遇到水瓶子當時的狀況，可能會選擇換家公司發展，繼續待在舒適圈，他卻毅然決然辭掉工作，轉往其他方向發展。面對這個生命關卡，他形容，人生就像一個螺旋狀的圓，有些人的圓越來越大，經歷也越來越豐富，雖然他的圓沒有明顯變大，但數量變多，出版、導覽與演講都是不同專長的圓。

從創辦「圓環文化工作室」以來，已經聽過上百場導覽的水瓶子，也有自己的一番觀察與研究。他發現報名參加導覽的民眾，事先不曉得會解說哪些內容，主題有時很難聚焦，而每位導覽老師的專長也不同，有興趣的人會產生共鳴、不斷提問，沒興趣的人就拍照打卡。

他也提到，現代人很難集中注意力，無法吸收太繁雜、長篇的內容，所以只要導覽的主題與路線明確，就能吸引喜歡的人參加。像有些人喜歡閱讀，某個區域有很多書店，就推出書店之旅，青田七六周邊有清真寺、聖家堂與佛寺，那就規劃宗教之旅。

水瓶子的導覽解說受電影《達文西密碼》影響很深，特別是湯姆漢克飾演的符號學教授進入教堂，腦中立刻浮現騎士圓桌的情節安排。他說，自己對這一幕為之震撼，那位教授只是走到教堂，想像力卻如此豐富，彷彿回到某個時空，當然這與主角學識淵博有關，他也希望用這樣的手法，讓大家認識歷史。

在水瓶子的巧思下，「青田七六」也發展出獨特的經營方式。起初，他與團隊考慮將「青田七六」作為地球科學的展覽館，向參觀民眾收取門票費，藉以維持古蹟的收支平衡，但多數人逛展覽只需要一小時左右，接著就會離開，如果將空間作為餐廳，大家就能花更多時間感受老屋氛圍。

為了讓古蹟與餐廳共存、不互相干擾，水瓶子將文化導覽安排在早晨，午餐、午茶與晚餐的服務時段則是固定的，時間一到，客人就必須離開。許多民眾也會聽完早上導覽，中午就留在裡頭用餐，仔細回味「青田七六」由日本農業學者足立仁建造、後來作為台大地質系馬廷英教授住宅的歷史。

起初，水瓶子與團隊的經營方式不被認同，遇到不少挫折。他說，有人覺得古蹟變成餐廳只是為了賺錢又過於喧鬧，有些顧客不習慣固定的用餐時段，也有民眾不願配合穿襪子，想要光腳進去參觀，現在大家也慢慢接受，甚至覺得很喜歡。

「青田七六」正式對外開放，至今有七年時間，各方面都已經步上軌道。對於未來的人生規劃，水瓶子表示，他的目標沒有很遠大，希望能到世界各地旅行散步，出版相關書籍，也會持續耕耘台北，走訪咖啡館與書店，並接一些演講與活動。

水瓶子的個性與人生觀，就像他的筆名般，擁有水瓶座求新求變的特質，總是能想出有趣的好點子，以不同的角度觀看世界。一路走來，他遭遇許多難關與挫折，卻視為生命轉變的契機，同時也追求獨一無二的生活方式，不會安於現況。

[taronews-styles book_title=”台北慢步” book_author=”水瓶子” book_publisher=”玉山社” book_publish_date=”2018/07/13″ book_cover=”https://cdn.taronews.tw/files/2018/07/636659444714667961.jpg” book_link=”http://www.tipi.com.tw/books.php?pid=727″ book_link_text=”玉山社購書” ext_link_1=”http://www.books.com.tw/products/0010791618″ ext_link_text_1=”博客來購書” ext_link_2=”http://www.eslite.com/product.aspx?pgid=1001119012691817#” ext_link_text_2=”誠品書店購書” ext_link_3=”https://www.taaze.tw/sing.html?pid=11100849619″ ext_link_text_3=”讀冊購書” style=”book”][/taronews-styles]