雞肉

基隆營養午餐發生毛蟲問題，檢廉昨天約談食材供應商等 12 人，查出相關當事人涉嫌偽造產銷履歷標章詐領補助款，經檢方複訊後其中7人今天諭知新台幣 5 萬到 20 萬元不等交保。

越南家禽養殖協會近日表示，每個月都有數以萬噸計的廢棄雞肉進到越南，不只增加禽流感等其他疾病風險，還嚴重衝擊越南業者的利益與消費者的食品安全。

農委會今天表示，台灣雖受禽流感影響，但雞蛋供需仍維持平衡，有時候可能是業者調度時間延遲；先前已從日本進口 1000 多萬顆雞蛋，目前庫存還有 650 萬顆。

中秋節烤肉，嘉義地方Facebook粉專就 PO 出嘉義市南京路某店家烤1隻大鱷魚照片，引起網友熱議。烤肉業者今天指出，有民眾表示口感像雞肉或龍膽石斑Q彈，也有民眾不敢嚐試。

美國人有多愛吃雞肉？每年消耗量約 75 億隻雞，相當於一人一年吃掉 23 隻雞。

全球通膨宛如海嘯般襲來，新加坡最近面臨罕見「雞荒」，讓以新鮮雞肉為食材的國民美食陷入停賣危機，不少民眾擠在攤位前搶買海南雞飯。

農委會日前表示，雞肉供應無虞，但有雞肉業者指出，雞肉不缺貨，只是價格上漲。農委會主委陳吉仲今天表示，反映的是成本上漲情形，會全力穩定飼料價格，讓農漁畜產品價格穩定。

農委會主委陳吉仲今天接受媒體聯訪時，被問及行政院主計總處日前公布9月 CPI 年增2. 63 %，豬肉漲多；他說，豬肉、雞肉等及入冬盛產的蔬菜，都可穩定供應，價格算是合理。

進口白肉雞低價進逼，在國內市占率近4成，不僅國產業者要求政府比照台灣豬標示國產雞區隔，農委會今天也舉行記者會推廣國產雞新鮮美味營養不流失，呼籲中秋烤肉首選國產雞。前幾年國際禽業受禽流感疫情影響，進口量減少，國內所需靠國產白肉雞提供，供應量減價格變好。但進口量漸漸恢復時，價差拉大形成優勢，在國內白肉雞市占率開始增長，讓國產白肉雞業者感到憂慮。

台北市政府市場處今天表示，家禽批發市場附設屠宰場凌晨發現疑似罹患禽流感紅羽土雞兩批共 44 隻，依規定處置並送驗，且針對批發市場進行全區消毒。