燒烤

許多民眾會烤肉過中秋，但近期因腹瀉就醫的人數也增加。醫師提醒，烤肉務必烤全熟，食材離開冰箱勿超過1小時以免變質，外出烤肉也要注意手部清潔，以免釀成腸胃炎。

週末將至，不少民眾會外出聚餐。台灣室內環境品質學會提醒，餐酒館、燒烤店內食物香氣恐潛藏污染物，水煙酒吧PM2.5更達標準值的3.1倍，可選坐在門邊等靠近新鮮空氣源區域自保。

中秋節烤肉，嘉義地方Facebook粉專就 PO 出嘉義市南京路某店家烤1隻大鱷魚照片，引起網友熱議。烤肉業者今天指出，有民眾表示口感像雞肉或龍膽石斑Q彈，也有民眾不敢嚐試。

日本庶民美食燒鳥在台灣也受民眾喜愛，有餐飲業者相中燒鳥在台商機，主打使用專屬品牌雞，加入在地食材，要打造屬於台灣的燒鳥文化。

中秋節將至，許多民眾團圓聚餐，農委會漁業署今天推廣國產水產品。對於燒烤水產，漁業署說，白蝦漲 1 成，透抽跌 1 成，牡蠣持平，今年漲跌互見，若要烤草蝦，則要到高價通路買。

澎湖縣環保局今天公布燒烤店油煙排放複檢結果，其中南海燒烤店空氣污染檢測超標，重罰新台幣 10 萬元，即起連續檢測，若未達標，將按次連續開罰，罰金加乘累進，且勒令停業。

說起燒肉，第一個印象總是要成群結隊才好吃？No、No，最近日本最夯的一人燒肉來台展店，打破「燒烤就是要找朋友一起吃」的概念，然而就美味度來說，究竟單人、雙人燒肉哪個比較好吃呢？快來看看叮咚日本的實測吧！