植物肉

長榮航空今天宣布推出「加值精選餐」，豪華經濟艙及經濟艙旅客只要加價也可讓餐點升級，享受國際廚界教父黃清標設計中式的「譚府宴」，或目前全球餐飲市場熱門的植物肉。

2022 新加坡國際食品展（ FHA ）本週登場，共有來自超過 50 個國家及地區、 2000 多家廠商參展。其中，台灣館有 17 家業者參與，主打植物肉產品、冷凍毛豆及有機米及相關加工品。

4家台灣食農餐飲科技新創正在舊金山參展，展會的亞太區投資代表陳瑞弦說，台灣擁有頂尖軟硬體人才、大型食品集團資金及完整食農餐飲供應鏈，成為亞洲餐飲矽谷指日可待。